ÜBER IBERICO FLEISCH

Bei Iberico Fleisch wollen wir ganz sicher sein, dass Sie von uns wirklich nur die besten Stücke erhalten. Deshalb beziehen wir unser Fleisch ausschließlich direkt vor Ort bei den Erzeugern ohne Zwischenhandel. Das Fleisch wird nach dem Zerlegen qualitäts- und geschmacksschonend schockgefrostet. Die Schweine stammen ausnahmslos von ausgewählten Züchtern bzw. Mästern, die uns zum Großteil persönlich bekannt sind und die unser Vertrauen genießen. Sie teilen unseren hohen Qualitätsanspruch und die Leidenschaft für feinstes Fleisch.

Auch bei den Schlachthöfen schauen wir sehr genau hin. Unser Fleisch kommt aus zwei EU-zertifizierten Anlagen, die wir regelmäßig besuchen und gut kennen. Wir können Ihnen garantieren, dass in diesen Schlachthöfen gemäß den geltenden EU-Vorschriften gearbeitet wird.