VACA GALLEGA / PORTUGUESA

Rindfleisch für Kenner
SALCHICHA IBÉRICA

Die Bratwurst der Extra-Klasse
IBÉRICO BELLOTA

Schweinefleisch für Feinschmecker
UNSERE
PHILOSOPHIE

Qualität, Respekt, Partnerschaft

Unser Iberico-Fleisch

143,20 €

IBÉRICO PURO BELLOTA:

PATA NEGRA AM STÜCK

143,20 € (800 g)
33,68 €

SCHWEINEFILET:

SOLOMILLO DE BELLOTA

3 Bewertungen

33,68 € (750 g)
34,23 €

NACKENKERN:

PRESA DE BELLOTA

2 Bewertungen

34,23 € (700 g)
71,88 €

DRY AGED RINDERKOTELETT:

CHULETÓN - VACA VIEJA

71,88 € (1200 g)
37,95 €

LOMO PURO BELLOTA:

CAÑA DE LOMO

37,95 € (550 g)
29,21 €

BLACK ANGUS - PRIME:

US STRIPLOIN

29,21 € (450 g)
10,31 €

IBÉRICO BRATWURST:

SALCHICHA IBÉRICA

10,31 € (450 g)
24,21 €

SCHWEINEBÄCKCHEN:

CARRILLADA DE CEBO

24,21 € (900 g)
15,92 €

SPARERIBS:

COSTILLA IBÉRICA

15,92 € (800 g)
11,45 €

PAPRIKA-BRATWURST:

CHISTORRA IBÉRICA

11,45 € (500 g)
Im Zulauf

47,18 €

DRY AGED T-BONE STEAK:

T-BONE - NOSA TERRA

47,18 € (750 g)
13,45 €

RIPPENFLEISCH:

ABANICO DE BELLOTA

13,45 € (500 g)
15,72 €

PREMIUM RUMPSTEAK:

RUMPSTEAK - PLATINUM SELECTION

15,72 € (350 g)
10,76 €

SCHWEINEKINN:

PAPADA DE BELLOTA

10,76 € (400 g)
41,93 €

DRY AGED RUMPSTEAK:

CHULETA - VACA VIEJA

41,93 € (750 g)
17,96 €

GEHEIMES FILET:

SECRETO DE BELLOTA

3 Bewertungen

17,96 € (400 g)
44,90 €

Karree/Krone:

FRENCH RACK DE BELLOTA

44,90 € (1000 g)
23,95 €

FEDER/NACKENDECKEL:

PLUMA DE BELLOTA

3 Bewertungen

23,95 € (500 g)
26,32 €

SCHWEINEBÄCKCHEN:

CARRILLADA DE BELLOTA

26,32 € (800 g)
22,36 €

DRY AGED RIB EYE:

VACA GALLEGA / PORTUGUESA

22,36 € (400 g)
47,40 €

PORTERHOUSE [WET AGED]:

PLATINUM PORTERHOUSE

47,40 € (950 g)
29,96 €

BLACK ANGUS - PRIME:

US RIBEYE

29,96 € (400 g)
19,96 €

PREMIUM ENTRECÔTE:

ENTRECÔTE - PLATINUM SELECTION

19,96 € (400 g)

UNSERE IBERICO-CUTS

DIE ZÜCHTER

Iberico Fleisch – der
Stolz der besten Züchter

DIE DEHESA

Ein Schlaraffenland für Schweine
und ein Glücksfall für Gourmets

Unser Schweinefleisch
stammt ausschließlich vom
"Cerdo Ibérico de Bellota“