VACA GALLEGA / PORTUGUESA

Rindfleisch für Kenner
IBÉRICO DE BELLOTA

Schweinefleisch für Feinschmecker
FÄRSEN - T-BONE & PORTERHOUSE

RINDFLEISCH FÜR KENNER
IBÉRICO BELLOTA

Schweinefleisch für Feinschmecker
UNSERE
PHILOSOPHIE

Qualität, Respekt, Partnerschaft

Unser Iberico-Fleisch

137,23 €

JUBU-FILET 2.5+:

JUNGBULLEN-FILET

137,23 € (2750 g)
31,79 €

FEDER/NACKENDECKEL:

PLUMA DE CEBO

31,79 € (650 g)
22,50 €

KABELJAU KROKETTEN:

CROQUETAS BACALAO

22,50 € (1000 g)
20,94 €

RÜCKENKETTE:

LAGARTO DE BELLOTA

20,94 € (600 g)
21,68 €

SCHWEINEFILET:

SOLOMILLO DE CEBO

21,68 € (750 g)
37,88 €

NACKENKERN:

PRESA DE BELLOTA

2 Bewertungen

37,88 € (750 g)
14,33 €

BEEF BURGER:

DRY AGED BURGER

14,33 € (720 g)
32,95 €

BLACK ANGUS STRIPLOIN:

RUMPSTEAK - GRAINFED 275g

32,95 € (550 g)
23,92 €

IBÉRICO KARREE:

FRENCH RACK DE CEBO

23,92 € (800 g)
39,92 €

PORTERHOUSE [WET AGED]:

PLATINUM PORTERHOUSE

39,92 € (800 g)
29,21 €

DRY AGED RIB EYE:

VACA GALLEGA

29,21 € (450 g)
19,96 €

PREMIUM ENTRECÔTE:

ENTRECÔTE - PLATINUM SELECTION

19,96 € (400 g)
69,19 €

PORTERHOUSE STEAK:

DRY AGED PORTERHOUSE

69,19 € (1100 g)
22,50 €

SCHINKEN KROKETTEN:

CROQUETAS JAMÓN IBÉRICO

22,50 € (1000 g)
50,26 €

DRY AGED T-BONE STEAK:

T-BONE - NOSA TERRA

50,26 € (950 g)
23,96 €

BLACK ANGUS STRIPLOIN:

RUMPSTEAK - GRAINFED 200g

23,96 € (400 g)
22,50 €

BASILIKUM/TOMATE KROKETTEN:

CROQUETAS ALBAHACA

22,50 € (1000 g)
53,50 €

FEDER/NACKENDECKEL:

PLUMA DE BELLOTA

3 Bewertungen

53,50 € (1000 g)
24,70 €

SCHWEINERÜCKEN:

LOMO DE BELLOTA

1 Bewertungen

24,70 € (550 g)
18,83 €

SCHWEINEKINN:

PAPADA DE BELLOTA

18,83 € (700 g)
24,21 €

SCHWEINEBÄCKCHEN:

CARRILLADA DE CEBO

24,21 € (900 g)
8,25 €

IBÉRICO BURGER:

BELLOTA HAMBURGER

8,25 € (360 g)
11,45 €

IBÉRICO BRATWURST:

SALCHICHA IBÉRICA

11,45 € (500 g)
36,82 €

SPARERIBS:

COSTILLAS BELLOTAS

1 Bewertungen

36,82 € (1850 g)
41,93 €

DRY AGED RUMPSTEAK:

CHULETA - RUBIA GALLEGA

41,93 € (700 g)
20,21 €

GEHEIMES FILET:

SECRETO DE BELLOTA

3 Bewertungen

20,21 € (450 g)
15,72 €

PREMIUM RUMPSTEAK:

RUMPSTEAK - PLATINUM SELECTION

15,72 € (350 g)
64,90 €

DRY AGED RINDERKOTELETT:

CHULETÓN - VACA VIEJA

64,90 € (1000 g)
59,90 €

DRY AGED RUMPSTEAK:

CHULETA - VACA VIEJA

59,90 € (1000 g)
33,68 €

SCHWEINEFILET:

SOLOMILLO DE BELLOTA

3 Bewertungen

33,68 € (750 g)

UNSERE IBERICO-CUTS

DIE ZÜCHTER

Iberico Fleisch – der
Stolz der besten Züchter

DIE DEHESA

Ein Schlaraffenland für Schweine
und ein Glücksfall für Gourmets

Unser Schweinefleisch
stammt nahezu ausschließlich vom
"Cerdo Ibérico de Bellota“